ペンバグルメ

私の知る限り、Pembaにレストランやら食堂らしきものはありません。数少な～いホテルに泊まって注文すれば、料理してくれると聞いたけど、そもそも観光客の類を見たことはありませんし。

で、私が日々何を食べているかといいますと。Pemba料理はこんな感じ。主食は米。生野菜は、信頼できる場合のみ食べます。



トロピカルな気候ではありますが、東南アジアのように年中トロピカルフルーツが町中に溢れている、ということはなく、市場の品揃えは相当に低いです。今の時期だと、野菜はジャガイモ、キャベツ（時々）、にんじん、ほうれん草（的なもの）、玉ねぎ、ピーマン＆チリ（的なもの。スワヒリ語でピリピリと言う。）、以上。フルーツはオレンジ（ジュース用の硬いやつ）、ザボン、バナナ、パパイヤ、SOURSOPという不思議なもの（酸っぱ甘くて、超うまい!）、以上。肉は牛肉。あと鶏肉、あらためニワトリが村の中を走り回ってます。ムスリム国なので豚はなし。でも、さすがの島国。魚はいろいろあります。辛うじて市場？マグロが最高です。





Soursop。中は真っ白で、黒くて鹿の糞的な種がぽちぽち。



あと、食パンがうまい。近所に小さなパン工場があって、兄ちゃんたちがせっせとパン焼いてます。

あと、チャパティーと呼ぶ（でもインドのチャパティーとはちと違う）、まるでイタリアのフォッカチャのようなパンも美味。



さらに、ローカルメイドのビスケットが、これまためちゃめちゃうまいです。どこの店（ちなみにPembaのお店は、みんな日本でいうタバコ屋みたいな雰囲気＆大きさ）でも売ってるの。




でも、なにせイタリア人夫婦と同居の私、実はほぼ毎日イタリアン食べてます。パスタ、パスタ、時々米、みたいな。Pembaの地で、初めて“イタリアではパスタは主食じゃなくて前菜だっ”てことを知ったよ～。